L’aperitivo a Milano non è solo un momento per bere un cocktail prima di cena, ma un vero e proprio rito sociale che combina convivialità, gusto e stile. La città meneghina è famosa per i suoi locali eleganti, le proposte gourmet e l’atmosfera vibrante che caratterizza questo appuntamento imprescindibile per milanesi e turisti. In questo articolo scopriremo come organizzare un perfetto aperitivo in casa e dove andare per un’esperienza chic nel cuore della città.
Le basi dell’aperitivo milanese
L’aperitivo nasce come un momento di relax dopo il lavoro, un’occasione per incontrarsi con amici e colleghi, ma anche per assaporare deliziosi drink accompagnati da stuzzichini raffinati. A Milano, la tradizione è radicata e si distingue per l’attenzione alla qualità dei cocktail e alla varietà del cibo offerto.
Ciò che non deve mai mancare in un aperitivo milanese sono:
- Cocktail iconici: lo Spritz è sicuramente uno dei più gettonati, insieme al Negroni, l’Americano e il Milano-Torino. Chi preferisce qualcosa di meno alcolico può optare per un Hugo o un classico analcolico come il Sanbittèr.
- Bollicine e vini di qualità: il Franciacorta e il Prosecco sono protagonisti indiscussi degli aperitivi più raffinati.
- Stuzzichini gourmet: formaggi stagionati, salumi di qualità, bruschette, tartine, olive, grissini e sfiziosità finger food sono sempre presenti sui banconi dei migliori locali.
- Atmosfera curata: sia che si tratti di un rooftop con vista o di un lounge bar elegante, l’aperitivo a Milano è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi.
Come preparare un aperitivo perfetto a casa
Se si preferisce un aperitivo casalingo, è importante curare i dettagli e offrire agli ospiti una selezione equilibrata di drink e cibo.
Drink: i grandi classici
Ecco due ricette semplici e irresistibili per un aperitivo casalingo:
Spritz (per 1 persona)
- 90 ml di Prosecco
- 60 ml di Aperol
- 30 ml di soda
- Ghiaccio e una fetta di arancia per decorare
Versare il Prosecco in un bicchiere con ghiaccio, aggiungere l’Aperol e completare con soda. Mescolare delicatamente e servire con una fetta di arancia.
Negroni (per 1 persona)
- 30 ml di gin
- 30 ml di vermouth rosso
- 30 ml di Campari
- Ghiaccio e una scorza d’arancia
Versare gli ingredienti in un bicchiere old fashioned con ghiaccio, mescolare e guarnire con una scorza d’arancia.
Stuzzichini: cosa non può mancare
L’aperitivo a casa deve essere accompagnato da un buffet vario e sfizioso. Ecco alcune idee:
- Taglieri di salumi e formaggi: preferire prodotti DOP come il Parmigiano Reggiano, il Gorgonzola, la Bresaola o il Salame di Milano.
- Bruschette e crostini: con pomodoro e basilico, con paté di olive o con crema di formaggio e miele.
- Finger food: polpettine di carne o di verdure, mini sandwich con ingredienti gourmet come salmone e avocado.
- Olive, frutta secca e chips artigianali: per aggiungere croccantezza al mix di sapori.
Un’ottima idea per stupire gli ospiti è preparare delle piccole porzioni di risotto o pasta fredda in bicchierini monoporzione, rendendo il buffet ancora più ricercato.
Un locale chic per un aperitivo speciale in centro
Se si desidera vivere un’esperienza esclusiva fuori casa, a Milano non mancano i locali di classe dove gustare un aperitivo di alto livello. Uno dei più rinomati è senza dubbio il Ceresio 7, situato sul rooftop dello storico edificio Enel in Via Ceresio.
Questo locale di design, creato dai gemelli Dsquared2, offre una vista mozzafiato sulla città e un’atmosfera raffinata. Il menu propone cocktail signature preparati con maestria dai barman e accompagnati da una selezione di piatti gourmet, come tartare di tonno, crostini con foie gras e tempura di verdure.
Il punto di forza del Ceresio 7 è la combinazione tra la qualità dei prodotti, l’ambiente sofisticato e la spettacolare terrazza con piscina, che lo rendono una meta ideale per chi cerca un aperitivo elegante e trendy.
L’aperitivo a Milano è un’esperienza unica che unisce buon cibo, drink raffinati e un’atmosfera vivace. Che si scelga di organizzarlo in casa con ingredienti di qualità o di concedersi un momento di relax in un locale esclusivo come il Ceresio 7, il segreto è sempre lo stesso: dedicarsi al piacere della compagnia e del gusto, con uno stile inconfondibilmente milanese.